DÉTAILS DU PRODUIT
- Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2, 2/3 et 1/1
- De série livré avec 1 grille GN 1/1
- Fours compacts, de faible encombrement
- Vapeur directe par "nébulisation"
- Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.
- Chargement en profondeur, espacement 67 mm.
- S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale - Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité
- Chambre inox AISI 304, angles et coins arrondis.
- Cuvette récolte condensât, en dessous de la porte
- Lumière allogène
- Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé
- Micro porte magnétique
- "Oura" pour l'évacuation des fumées - vapeurs de cuisson
- Réalisation en acier inox AISI 304
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
Four électrique vapeur-convection, 4x GN 1/1
(L x P x H) mm 600 x 870 x 480
kW 5.2
Voltage 400-230/3N 50Hz
Poids Brut (kg) 66
Volume (m³) 0.39
AVANTAGE - TYPE DE CUISSON :
-
Convection (air chaud) 50° / 270° C - Vapeur 50° / 100° C
-
Mixte convection - vapeur 50° / 270° C
-