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DÉTAILS DU PRODUIT
 
Condenseur à eau.
Pasto turbine multifonctions pour mélanger, chauffer, pasteuriser, refroidir et sangler toutes crèmes, sauces et mix.
Temps et températures réglables.
Panneau de contrôle "Touch Screen" intuitif et facile d'utilisation (18 cycles préinstallés: 9 pour la glace, 7 pour la pâtisserie, 2 pour la gastronomie) avec possibilité d'insérer de nouvelles recettes.
Cycle manuel ou totalement automatique.
La pasteurisation et le sanglage se font dans un seul cylindre, en évitant toute manipulation ou transvasement.
Cylindres-évaporateurs verticaux pour une plus grande surface d'échange.
Dispositif de distribution exclusif.
Auto diagnostic système.
Mix par cycle: 4/8 litres.
Durée du cycle: 8/40 min.
Production horaire : 20/60 litres.