Les fours professionnels sont des équipements indispensables pour toute cuisine de restaurant, pâtisserie, boulangerie ou traiteur. Selon vos besoins, choisissez parmi notre large gamme de fours à convection, mixtes, à vapeur et à pizza, conçus pour garantir une cuisson homogène et optimale.

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Pourquoi choisir un four professionnel ?

• Précision et régularité : Température stable et homogène pour une cuisson parfaite.

• Polyvalence : Adapté aux viandes, poissons, pains, pâtisseries et plats préparés.

• Capacité adaptée aux professionnels : Disponible en versions compactes ou grande capacité.

• Efficacité énergétique : Conçu pour optimiser la consommation tout en maintenant des performances élevées.

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Nos types de fours professionnels

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Four à Convection Professionnel

Idéal pour la cuisson homogène de pains, pâtisseries et plats cuisinés. Fonctionne avec un système de ventilation qui répartit uniformément la chaleur.
Exemples de produits :

• Four à convection électrique 4 niveaux

• Four à convection gaz grande capacité

• Four pâtissier avec humidificateur

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Four Mixte (Convection + Vapeur)

Combine chaleur tournante et vapeur pour préserver l’humidité des aliments tout en assurant une cuisson uniforme. Convient aux restaurants gastronomiques et traiteurs.
Exemples de produits :

• Four mixte 6 niveaux avec injection vapeur

• Four mixte programmable pour cuisson personnalisée

• Four mixte professionnel haute température

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Four à Pizza Professionnel

Conçu pour atteindre des températures élevées et garantir une croûte croustillante. Disponible en version électrique ou à bois.
Exemples de produits :

• Four à pizza double chambre

• Four à pizza avec pierre réfractaire

• Four à pizza à bois traditionnel

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Four à Vapeur

Idéal pour la cuisson saine des légumes, viandes et poissons. Maintient les saveurs et les nutriments grâce à une cuisson douce.
Exemples de produits :

• Four vapeur inox grande capacité

• Four vapeur combiné avec convection

• Four vapeur basse pression

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Comment bien choisir son four professionnel ?

• Type de cuisson recherché : Convection pour une cuisson uniforme, vapeur pour préserver les nutriments, mixte pour plus de flexibilité.

• Capacité : Sélectionnez un modèle adapté à votre production quotidienne (nombre de niveaux, taille des plaques).

• Source d’énergie : Électrique pour une utilisation simple et efficace, gaz pour une montée en température rapide.

• Facilité d’entretien : Optez pour un four avec système de nettoyage automatique et surfaces inox pour un entretien optimal.

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Pourquoi acheter votre four professionnel chez CuisinePro.fr ?

• Large choix de fours adaptés à tous les métiers de la restauration.

• Matériel de haute qualité conçu pour un usage intensif.

• Livraison rapide et garantie sur l’ensemble de nos équipements.

• Service client expert pour vous accompagner dans votre achat.

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Commandez dès maintenant votre four professionnel et optimisez votre cuisine avec un matériel performant et durable.