Cutter professionnel de cuisine
L'outil polyvalent pour une préparation rapide et homogène en cuisine professionnelle
| CuisinePro.fr

Le cutter professionnel est un équipement essentiel pour les cuisines professionnelles, permettant de hacher, émulsionner, pétrir et mixer divers ingrédients avec efficacité et précision. Il est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, des traiteurs et des collectivités.
 

Pourquoi choisir un cutter professionnel ?
 

• Polyvalence : réalisation de multiples préparations (sauces, farces, pâtes, purées)

• Efficacité : gain de temps significatif grâce à une puissance adaptée aux usages intensifs

• Hygiène : matériaux conformes aux normes HACCP, faciles à nettoyer

• Sécurité : systèmes de protection intégrés pour prévenir les accidents

• Durabilité : conception robuste pour une utilisation intensive
   

Modèles disponibles
 

Cutter de table

Compact et adapté aux petites et moyennes productions
Cuve en inox de capacité variable (2,5 à 7,5 litres)
Idéal pour les restaurants, traiteurs et pâtisseries
 

Cutter sur socle

Conçu pour les grandes productions et les cuisines centrales
Cuve de grande capacité (jusqu'à 60 litres)
Parfait pour les collectivités et les industries agroalimentaires
 

Caractéristiques techniques (exemple)
 

• Capacité de la cuve : 3,7 litres

• Matériau : acier inoxydable

• Vitesse : 1500 tr/min

• Alimentation : 230 V monophasé

• Accessoires inclus : couteau lisse, racleur de cuve
   

Domaines d'application
 

• Restaurants et brasseries

• Traiteurs et services de restauration

• Cuisines centrales et collectivités

• Pâtisseries et boulangeries
   

Équipements complémentaires suggérés
 

• Batteurs-mélangeurs professionnels

• Coupe-légumes électriques

• Hachoirs à viande
   

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