Vous cherchez une armoire réfrigérée négative professionnelle pour stocker vos produits surgelés en toute sécurité ? Que vous soyez restaurateur, traiteur, boulanger ou professionnel des collectivités, Cuisinepro.fr vous propose une large gamme d’armoires négatives adaptées à tous les environnements CHR.
 

Des équipements conçus pour la congélation intensive

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Nos armoires de congélation sont robustes, puissantes et conformes aux normes sanitaires HACCP. Elles maintiennent une température stable à -18 °C ou moins, idéale pour les produits surgelés et ultra-frais.

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Nous proposons :

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• Des armoires en inox à porte pleine ou vitrée

• Des modèles tropicalisés pour des ambiances jusqu’à +43 °C

• Du froid statique ou ventilé

• Des capacités de 300 à 1400 L

• Compatibles GN 2/1, Euronorm, ou bacs standards

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Marques professionnelles disponibles

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Nous travaillons uniquement avec des marques reconnues dans le secteur CHR :

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• Diamond : puissance, fiabilité, bon rapport qualité/prix

• Liebherr : performances énergétiques et hygiène maximale

• AFI Collin : large capacité et conception tropicalisée

• Cuisinepro.fr : notre sélection best-seller à prix pro

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Les avantages Cuisinepro.fr

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• Prix professionnels accessibles toute l’année

• Livraison rapide 24/72h avec suivi sécurisé

• Stock vérifié en temps réel

• SAV professionnel et pièces disponibles

• Conseils d’experts disponibles par téléphone ou mail

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Bien choisir votre armoire négative

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Volume :

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• Moins de 500 L pour les snacks ou petites cuisines

• Plus de 1000 L pour la restauration collective ou les labos

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Type de froid :

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• Ventilé : idéal pour une température homogène sans givre

• Statique : plus économique, convient aux produits emballés

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Environnement :

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• Tropicalisé recommandé si votre cuisine dépasse les 32–35 °C

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Commandez en toute sérénité

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Nos experts vous accompagnent dans le choix de votre équipement frigorifique. Livraison rapide, SAV réactif, matériel certifié CHR.

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 Maillage interne

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• Armoires réfrigérées positives

• Congélateurs professionnels

• Tables de congélation inox

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Guide d'achat : comment choisir votre armoire réfrigérée négative ?

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Bien choisir une armoire de congélation professionnelle est essentiel pour garantir la sécurité alimentaire de vos produits surgelés et optimiser l’organisation de votre cuisine. Voici les critères clés à prendre en compte :

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1. Capacité de stockage

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• 300 à 600 L : idéal pour les snacks, sandwicheries, petits restaurants

• 700 à 1000 L : polyvalent, convient à la plupart des cuisines CHR

• 1200 à 1400 L et + : pour les laboratoires, collectivités, cuisines centrales

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Astuce pro : Prévoyez toujours une marge de stockage. Une armoire sous-dimensionnée ralentira votre production.

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2. Type de froid

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• Froid ventilé : homogène, sans givre, idéal pour les produits non emballés ou stockés en masse. C’est le standard pro.

• Froid statique : plus silencieux et économique, mais demande un dégivrage régulier. Préféré pour les petits besoins.

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3. Température ambiante maximale (climatisation)

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• Si votre cuisine dépasse les +32 °C, optez pour une armoire tropicalisée (+43 °C).

• Vérifiez systématiquement la classe climatique sur la fiche produit.

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4. Nombre et type de porte

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• 1 porte : pour les espaces restreints

• 2 portes : meilleur accès, plus de stockage

• Porte vitrée : pour visibilité immédiate (mais plus énergivore)

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5. Format & compatibilité

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• GN 2/1 : standard CHR, compatible avec vos bacs gastro

• Euronorm (EN) : pour boulangers, pâtissiers

• Vérifiez aussi le sens d’ouverture, et l’espace nécessaire pour l’ouverture de la porte à 90° ou 135°

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6. Consommation & classe énergétique

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• Une armoire classe A ou B est moins énergivore, mais coûte souvent plus cher à l’achat

• Vérifiez les kWh/an pour anticiper le coût sur la durée

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7. Nettoyage et entretien

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• Modèles avec dégivrage automatique = gain de temps

• Joints de porte clipsables = plus hygiénique

• Pieds réglables ou roulettes = nettoyage facilité sous l’appareil

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8. Marques à privilégier

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• Liebherr : faible consommation, hygiène irréprochable

• Diamond : prix maîtrisé, grande fiabilité

• AFI Collin : tropicalisation et volume

• Cuisinepro.fr : gamme sélectionnée à prix pro