Soubassement réfrigéré professionnel
Optimisez votre espace de travail avec un stockage froid fonctionnel
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Qu’est-ce qu’un soubassement réfrigéré ?

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Le soubassement réfrigéré est une solution de stockage compact et ergonomique pour les cuisines professionnelles. Placé directement sous un plan de cuisson ou de préparation, il permet de conserver les ingrédients à portée de main, tout en maximisant l’espace disponible.

Idéal pour les restaurants, snacks, hôtels, cuisines collectives et laboratoires, c’est un équipement hybride alliant conservation des aliments et praticité opérationnelle.

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Avantages du soubassement réfrigéré

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• Gain de place : installation sous les équipements de cuisson

• Accès immédiat aux produits froids : améliore la fluidité du service

• Température régulée : de +2°C à +8°C selon les modèles

• Construction robuste : acier inoxydable, pieds réglables, joints magnétiques

• Stockage modulaire : disponible en tiroirs, portes ou combinaisons mixtes

• Hygiène et nettoyage facilités : angles arrondis et grilles extractibles

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Idéal pour :

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• Restaurants et brasseries souhaitant un accès direct aux aliments pendant la cuisson

• Snacks et fast-foods optimisant l’espace dans des zones restreintes

• Hôtels, cantines et cuisines centrales recherchant efficacité et confort de travail

• Laboratoires alimentaires nécessitant un stockage sous plan pratique et hygiénique

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Nos modèles de soubassements réfrigérés

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Soubassement réfrigéré 2 à 4 tiroirs

• Tiroirs profonds GN 1/1 ou GN 2/1

• Glissières inox avec arrêt de sécurité

• Idéal pour ingrédients frais ou préparations prêtes à l’emploi

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Soubassement réfrigéré à portes battantes

• Parfait pour les bacs ou contenants volumineux

• Étagères réglables

• Compatible avec toutes les lignes de cuisson

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Soubassement réfrigéré mixte (portes + tiroirs)

• Flexibilité maximale selon l’usage

• Accès rapide aux produits les plus utilisés

• Utilisation rationnelle de chaque compartiment

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Comment choisir votre soubassement réfrigéré ?

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• Peu de place disponible ? → Optez pour un modèle compact avec tiroirs GN 1/1

• Besoin de volume ? → Choisissez un soubassement avec portes GN 2/1

• Utilisation intense ? → Sélectionnez un modèle tout inox avec moteur tropicalisé

• Polyvalence souhaitée ? → Privilégiez un modèle mixte portes + tiroirs

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Nos conseillers CuisinePro.fr vous guident pour sélectionner le modèle adapté à votre environnement.

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