Matériel de découpe et hygiène professionnelle
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Dans une cuisine professionnelle, la découpe des aliments et la sécurité des outils sont des étapes clés pour garantir productivité, hygiène et conformité. Cuisinepro.fr met à disposition des professionnels du CHR une sélection complète de matériel de découpe et de stérilisation, adaptée aux exigences des métiers de bouche.

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Découvrez notre gamme dédiée à la découpe et à l’hygiène en cuisine :

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Billots & planches de découpe

Indispensables pour toutes les opérations de découpe, nos billots sont disponibles en bois, polyéthylène ou PVC alimentaire. Massifs, sur pieds ou encastrables, ils offrent stabilité, hygiène et résistance à l'usure. Les planches à découper sont proposées en plusieurs tailles et coloris pour respecter les codes HACCP.

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Scies à os professionnelles

Équipements puissants et sécurisés, les scies à os permettent de couper viandes, os et carcasses avec précision. Modèles de table ou sur socle, avec guides réglables, moteur ventilé et lame inox pour un usage intensif en boucherie, poissonnerie ou cuisine centrale.

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Stérilisateurs de couteaux

Pour garantir la désinfection parfaite des lames entre chaque usage, nos stérilisateurs à eau chaude ou à UV assurent une hygiène irréprochable. Ces équipements sont conformes aux normes HACCP et indispensables dans les environnements à risque.

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Trancheuses professionnelles

Trancheuses à jambon, à charcuterie ou à fromage : elles assurent des coupes fines et régulières, avec variateur d’épaisseur, plateau coulissant et lame inclinée. Idéales pour les traiteurs, sandwicheries, restaurants ou rayons frais.

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Trancheuses à pain

Manuelles ou automatiques, elles garantissent une coupe rapide, propre et homogène de tous types de pains. Certains modèles sont adaptés au libre-service avec capot de sécurité renforcé.

Utilisez nos filtres avancés pour affiner votre sélection par usage, dimensions, matériaux, alimentation électrique, ou indice d’hygiène.

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Cuisinepro.fr, le choix des pros CHR :

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• Large stock de matériel disponible immédiatement

• Tarifs négociés pour les métiers de bouche

• Livraison rapide dans toute la France

• Devis sur demande et support technique

• Paiement sécurisé en ligne ou sur facture

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À voir également :

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• Hachoirs professionnels

• Armoires réfrigérées inox

• Lavage de couteaux et stérilisation

• Mobilier inox pour préparation