Hachoir à viande réfrigéré
Professionnel hygiène et performance pour les cuisines exigeantes
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Pourquoi choisir un hachoir à viande réfrigéré professionnel ?

Le hachoir à viande réfrigéré est un équipement essentiel pour les professionnels de la boucherie, de la charcuterie et de la restauration souhaitant garantir une hygiène optimale et préserver la chaîne du froid lors de la préparation de viandes hachées. Grâce à son système de réfrigération intégré, il assure une température constante, réduisant ainsi les risques de prolifération bactérienne et prolongeant la fraîcheur des produits.

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Les avantages d'un hachoir à viande réfrigéré professionnel

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• Hygiène renforcée : maintien de la viande à basse température pendant le hachage.

• Qualité préservée : conservation des propriétés organoleptiques de la viande.

• Productivité accrue : possibilité de hacher de grandes quantités sans interruption.

• Conformité aux normes : respect des réglementations sanitaires en vigueur.

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Nos modèles de hachoirs à viande réfrigérés professionnels

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Hachoirs à viande réfrigérés Dadaux

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• SETNA : capacité de 300 kg/h, trémie de 5 L, système double coupe, entièrement réfrigéré (corps, réserve et vitrine), compresseur hermétique, régulation électronique, conforme aux normes CE. 

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Hachoirs à viande réfrigérés Diamond

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• TB32/ICE : capacité de 650 kg/h, grille inox de 10 mm, puissance de 1,84 kW, alimentation monophasée 230V, dimensions compactes, construction en acier inoxydable. 

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Comment choisir votre hachoir à viande réfrigéré professionnel ?

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• Volume de production : évaluez vos besoins en fonction de la quantité de viande à traiter quotidiennement.

• Espace disponible : considérez les dimensions de l'appareil pour une intégration optimale dans votre cuisine.

• Fonctionnalités spécifiques : réfrigération, portionneur automatique, double coupe, etc.

• Budget : nos gammes couvrent différents niveaux de prix pour s'adapter à toutes les structures.

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• Livraison rapide partout en France.

• Service client dédié pour vous accompagner dans votre choix.

• Paiement sécurisé et possibilité de devis sur demande.

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