Table réfrigérée positive et négative professionnelle
Stockage polyvalent pour une gestion optimisée du froid en cuisine
| CuisinePro.fr

Pourquoi choisir une table réfrigérée positive et négative ?

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Une table réfrigérée positive et négative regroupe deux types de conservation en un seul équipement :

• Froid positif (entre +2°C et +8°C) pour les produits frais

• Froid négatif (jusqu’à -18°C) pour les produits surgelés

C’est la solution idéale pour les restaurants, snacks, cuisines collectives, hôtels et traiteurs qui ont besoin d’un stockage polyvalent et accessible directement sous leur plan de travail.

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Avantages des tables réfrigérées double température

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• Gain d’espace : un seul équipement pour deux usages

• Productivité accrue : accès direct aux produits frais et surgelés

• Économie d’énergie : technologie de froid indépendante avec régulations séparées

• Modularité : versions à portes, tiroirs ou mixtes

• Hygiène professionnelle : inox, angles arrondis, joints magnétiques et nettoyage facile

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Applications professionnelles

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• Restaurants et brasseries : pour centraliser tous les produits à portée de main

• Snacks et food-trucks : gain de place dans les petites cuisines

• Hôtels, cantines et collectivités : efficacité en production et en service

• Laboratoires et boulangeries : conservation de matières premières et produits finis

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Nos modèles de tables réfrigérées positives et négatives

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Table 2 portes (1 zone positive + 1 zone négative)

• Chaque compartiment avec régulation indépendante

• Plan de travail inox renforcé

• Modèles compacts ou grands volumes

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Table à tiroirs GN

• Tiroirs réfrigérés ou congelés

• Système de glissières inox robuste

• Stockage facile des bacs GN 1/1 ou 2/1

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Table mixte sur mesure

• Modules personnalisables (portes, tiroirs, dimensions)

• Refroidissement statique ou ventilé selon les besoins

• Idéal pour cuisines à fort débit ou besoins spécifiques

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Comment choisir votre table réfrigérée positive/négative ?

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• Manque de place ? → Optez pour une table compacte combinée

• Utilisation fréquente ? → Choisissez un modèle avec tiroirs GN

• Besoin de souplesse ? → Sélectionnez une table personnalisable ou mixte

• Stockage de bacs standards ? → Privilégiez une structure compatible GN 1/1 ou 2/1

Nos spécialistes CuisinePro.fr vous accompagnent dans le choix du matériel le mieux adapté à votre espace et à votre organisation.

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• Livraison rapide partout en France

• Garantie professionnelle

• Paiement sécurisé et devis personnalisé

• Service après-vente réactif

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Optimisez votre plan de travail tout en maîtrisant la conservation de vos produits frais et surgelés.