Le matériel de préparation est au cœur de toute cuisine professionnelle, laboratoire de boucherie, boulangerie ou pizzeria. Il permet de standardiser les gestes, gagner du temps, améliorer la productivité et garantir l’hygiène et la précision dans les préparations culinaires ou alimentaires.

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Chez CuisinePro.fr, nous regroupons l’ensemble des équipements indispensables à la préparation, du découpage des légumes ou viandes, au pétrissage, au travail sous-vide, ou encore à la pesée et au façonnage.

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Nos principales catégories de matériel de préparation

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Laminoirs & façonneuses

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• laminoirs à bande pour pâte à pizza, viennoiseries, pâte sablée

• façonneuses à pizza pour former rapidement des disques réguliers

• équipements adaptés aux boulangers, pizzerias, pâtissiers

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Balances & pesage

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• balances de précision, balances étanches, balances à colonne

• balance-bascule pour gros volumes

• contrôle du poids en cuisine, laboratoire ou vente

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Découpe & ustensiles

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• planches à découper, billots, couteaux professionnels

• accessoires de coupe pour préparation rapide et sécurisée

• matériel robuste pour usage intensif

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Préparation des légumes

• coupe-légumes manuels ou électriques

• combinés cutter + coupe-légumes professionnels

• disques de coupe pour râper, trancher, émincer

• marques disponibles : Sammic, Robot Coupe

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Travail de la viande

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• hachoirs classiques ou réfrigérés

• poussoirs à viande manuels ou électriques

• mélangeurs, scies à os, trancheurs à jambon ou à pain

• équipements disponibles en marques Dadaux, Sammic

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Matériel de pizzeria

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• pétrins spirales, façonneuses à pizza, diviseuses

• tables à pizza réfrigérées avec plans granit

• bacs de fermentation, échelles à pâtons

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Sous-vide & conservation

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• machines sous-vide à cloche Dadaux, Sammic

• sachets sous-vide lisses ou gaufrés

• solutions pour la conservation longue durée et la cuisson basse température

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Pourquoi choisir votre matériel de préparation sur CuisinePro.fr ?

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• gamme complète pour tous les métiers de bouche

• livraison rapide en France

• matériel professionnel garanti

• devis personnalisé sur demande

• assistance technique et conseil métier

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CuisinePro.fr accompagne les professionnels exigeants à chaque étape de leur préparation. Obtenez des résultats réguliers, une hygiène irréprochable et une meilleure organisation de votre espace de travail.