Four de remise en température AIR’T 5 niveaux au pas de 67 mm. Ce four professionnel en inox 18/10 à une capacité de 15 à 60 repas. Son tableau de commande simple permet une lecture claire des différentes fonctions. Simple et efficace, manipulations réduites lors du changement, commandes simplifiées, température stabilisée automatiquement en fin de cycle et entretien facile.
Grâce à la chaleur constante de l’air pulsé, la remise en température est rapide et homogène, quelque soit le conditionnement du plat cuisiné. Les aliments sont portés de +3° à +63°C en moins d’une heure, température à laquelle ils sont stabilisés jusqu’au moment du service.
Nous avons testé ce four et nous avons particulièrement apprécié :
 
- Sa simplicité d'utilisation
- Une chaleur à cœur en moins d'une heure
- Ses commandes et la régulation de température électromécanique
 
DÉTAILS DU PRODUIT
 
- Commande et régulation électromécanique
- Capacité : De 15 à 60 repas
- Poids : 83 kg
- Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable
- Minuterie : 120 mm
- Thermostat : multipoints
- Thermostat de sécurité
- Programme frites intégré
- Oura d'évacuation et tiroir de récupération des condensats
- Casier intérieur 5 niveaux GN 1/1
- Puissance des éléments chauffants : 6,00 kW
- Alimentation : 230 v 1N-50 Hz
- Sans programme humidificateur, possible sur demande (nous contacter réf.CFX705RT)
- Ouverture de porte à droite
- A poser, support pour four (livré séparément) en option
- Commande rotative pour la programmation du temps de remise en température, régulation électromécanique
- Bandeau inox, indications gravées
- Voyants de mise en fonction
- Ouverture et fermeture de oura
- Livré sans grilles